Традиционным сомелье Лос-Анджелеса придется потесниться, у них появился конкурент - эксперт по питьевой воде. Главный управляющий и "водный сомелье" местного бара Ray's and Stark Мартин Риз составил специальную "карту" в которую вошли 20 видов минеральной воды из 10 стран мира. Она подается к ужину - вместе с винной картой и меню.

Каждая позиция в карте снабжена подробным описанием, включая подробности о вкусе воды, содержащихся в ней минералах и "общем количестве растворенных твердых веществ", которые, по мнению Риза, влияют на вкус напитка, сообщает MSNBC. Самая дорогая бутылка воды в заведении обойдется в $20: ее поставляет в бар канадский бренд Berg.

Водные бары могут в скором будущем стать очень популярны. В 2012 году один из них открылся в Нью-Йорке. Кроме того, в последнее время появляется все больше книг и сайтов, посвященных совместимости воды и пищи. Однако Ray's and Stark остается единственным, на сегодняшний день, заведением, владеющим полноценной водной картой. (перевод Travel.ru)